Nacho Perez, Tomi Pellegrini y Bali Balmaceda, responsables de «Piedra Madre» nos cuentan la propuesta para Sabores Serranos: costillas, achuras y chori bombón de cordero a las hierbas serranas (a las brasas), empanadas de cordero fritas a la grasa, riñones al disco; postre: peras al Chennin dulce.
Audio: Nota con Nacho, Bali y Tomi